Структура кожи достаточно сложна. В коже постоянно происходят процессы отмирания и возрождения, обновления клеток. Каждый день новые клетки выталкивают старые ороговевшие клетки ближе к поверхности, хотя и новые и старые клетки являются частью живого организма и служат ему, защищая его от воздействия окружающей среды. Заботясь о коже мы имеем дело с тремя основными слоями: верхним слоем – надкожицей (эпидермисом), от состояния которого в основном зависит наша внешность; средним слоем – собственно кожей (дермой), в котором есть множество желёз и капиляров; подкожным слоем – подкожной жировой клетчаткой (гиподермой), который питает дерму и является словно прокладкой между дермой и мышцами. Каждый из трёх основных слоёв можно условно разделить на несколько составных: 1- зона ороговения клеток; 2- чешуйчатые клетки эпидермиса; 3- роговой слой эпидермиса; 4- блестящий слой эпидермиса; 5- зернистый слой эпидермиса; 6- зародышевая зона; 7- рецептор холода; 8- рецептор боли; 9- рецептор тепла; 10- волосяной сосочек; 11- артерии; 12- вены; 13- устье фолликула; 14- стержень волоса; 15- устье потовой железы; 16- эпидермис; 17- тактильный рецептор; 18- сосочковый слой кожи; 19- дерма (собственно кожа); 20- сальная железа; 21- мышца, поднимающая волос; 22- проток потовой железы; 23- сетчатый слой кожи; 24- дно потовой железы (спираль в основании); 25- потообразующие трубочки; 26- подкожная жировая ткань; 27- комочки жира; 28- рецептор давления.

Эпидермис (надкожица). Эпидермис представляет собой верхний слой кожи, он служит тончайшей защитной оболочкой для всей поверхности тела. Толщина эпидермиса 150-200 мк, от дермы он отделён мембраной. Клетки эпидермиса вблизи зоны мембраны постоянно делятся и медленно направляются к наружней части эпидермиса, теряя ядро они затвердевают - роговеют. Ороговевшие клетки сшелушиваются с поверхности эпидермиса. Состав клеток кожи полностью обновляется за 3-4 недели. Процесс движения клеток от зоны мембраны до поверхности эпидермиса проходит пять основных стадий, поэтому в эпидермисе выделяются пять отдельных структурных слоёв: роговой (внешний ороговевший), далее внутрь – блестящий (прозрачный), зернистый, шиповидный и зародышевый (базальный).

Эпидермис (надкожица) не имеет ни кровеносных сосудов, ни нервных окончаний, поэтому при заживании ран надкожицы не оставляет рубцов. Эпидермис предствляет собой тончайшую защитную оболочку из плоских мёртвых клеток грубой текстуры, которые постоянно отделяются при шелушении (например, при мытье или трении). Ежедневно мы теряем около двух миллиардов клеток эпидермиса и столько же сформировывается новых клеток. Этот процесс называется регенерацией (восстановлением, обновлением). К эпидермису подходит множество мельчайших нервных окончаний. Рассмотрим основные слои надкожицы (эпидермиса): роговой, прозрачный, зернистый, шиповидный и зародышевый (базальный).
Поверхность отвердевшего рогового слоя покрыта плёнкой из водно-жировой эмульсии, имеющей маленькую теплопроводимость и уменьшающую поверхностную абсорбцию надкожицы. 50 % её состава сотавляют триглицериды, 24 % – спиртовый воск, 18 % – жирные кислоты, 8-9 %– холестерин. Толщина этого слоя составляет 13-15 мк. Ороговевшие клетки эпидермиса отпадают в виде чешуек и замещаются подрастающими клетками, лежащими ниже (диаметр чешуек колеблется в пределах 100-1000 нм, их толщина 70-100 нм), слой новых живых не ороговевших клеток прячется под слоем старых мёртвых ороговевших клеток. Ороговевшие клетки содержат белок – кератин. Keратин имеет твердую структуру и не расстворяется в воде, но разбухает от воды и становится мягким. Кератин является идеальным покрывающим веществом и основной роговой структурной составляющей кожи, ногтей и волос. Кератину свойственны эластичность, упругость и теплопроводимость. В сочетании с тончайшей жировой плёнкой на поверхности кожи кератин делает кожу почти водонепроницаемой. Эпидермис подвергается воздействию прямых солнечных лучей, порывистового ветра или холода, при этом клетки рогового слоя намного быстрее отшелушиваются, кожа краснеет и становится чувствительной.
Блестящий или прозрачный слой эпидермиса состоит из небольших чешуйчатых клеток, расположенных в два-три ряда, с более гладким и плотным кератином, которые свободно пропускают солнечные лучи. Keратин в этом слое от общего состава составляет 50-85 %, вода – 10-47%.
Зернистый слой эпидермиса представлен одним-двумя рядами клеток, по виду напоминающих мелкие зёрна. Это уже практически отжившие клетки, вытесняющиеся на поверхность кожи на смену отпадающим клеткам рогового слоя. Размер клеток этого слоя составляет около 10 мк, промежутки между клетками этого слоя колеблются в пределах 20-30 нм.
Шиповидный слой эпидермиса достигает толщину в 100 мк и состоит из 3-15 рядов кератиновых клеток. Межклеточное пространство составляет 12-15 нм, оно заполнено желеобразным веществом, содержащим до 72 % воды.
Зародышевый (базальный) слой эпидермиса состоит из нескольких рядов постоянно обновляющихся клеток разной формы и клеток с пигментом кожи – меланином (вещество, задерживающее волны ультрафиолетовых лучей примерно в 280-320 нм), защищающим нижележащие чувствительные клетки от разрушительного действия чрезмерных доз ультрафиолетовых лучей солнечного света или кварцевых ламп. Эти пигментные клетки называются меланоцитами, в них образуется пигмент, от которого зависит цвет кожи. Зародышевый слой эпидермиса имеет толщину около 15-18 мк. Вода в этом слое составляет около 72 %.

 

Дерма (собственно кожа). Слой эпидермиса и слой дермы разделяет мембрана, имеющая толщину около 40-50 нм, с ярко выраженными барьерными функциями, через которую происходят обменные процессы между эпидермисом и дермой. Основу мембраны составляет коллагеновое вещество и ламинин, обеспечивающий прикрепление клеток к зародышевому слою эпидермиса. Дерма примернов 25 раз толще эпидермиса. Это очень чувствительная часть кожи, в которой расположено множество мелких кровеносных сосудов, соединительной ткани. Кроме кровеносных сосудов здесь находятся лимфатические сосуды, нервные окончания, потовые и сальные железы, волосяные мешочки (фолликулы), мышцы, поднимающие волос, и волосяные сосочки. Потовые и сальные железы являются придатками кожи. Выделяемый сальными железами секрет, смазывая поверхность кожи, смягчает её и волосы, ограничивает испарение воды с поверхности кожи и препятствует впитыванию влаги, облегчает трение кожи, придаёт коже эластичность и предотвращает появление трещин на коже. С потом из организма выходят отработанные ненужные вещества, потовые железы активно участвуют в процессе регляции теплообмена. Слой дермы имеет огромное влияние на обеспечение кожи кислородом и питательными веществами. При заживлении ран в дерме остаются рубцы. Большинство дерматологов утверждает, что процесс преждевременного старения кожи начинается из-за недостаточного кровотока, так как кровоток обеспечивает глубокие слои кожи питательными веществами. Если обмен веществ в организме замедляется, в дерме начинает накапливаться определённое количество процессов метаболизма (распада) и это становится сразу заметно.
Дерма имеет два слоя: сосочковый (поверхностный) и сетчатый (глубокий). Оба этих слоя состоят из переплетающихся волокнистых клеток, именно клетки этих слоев придают коже упругость и позволяют коже растягиваться и сжиматься. Волокно сосочкового слоя несколько нежнее и тоньше. Волокно сетчатового слоя более упругое, состоящее словно из плотных сгустков.
Сосочковый слой дермы находится сразу под слоем эпидермиса. Этот слой состоит из небольших тонких, плотно прилегающих одна к другой конусообразных клеток эластичной соединительной ткани, имеющих диаметр около 5-7 мк, расположенных острым концом вверх между клетками зародышевого слоя эпидермиса. Эти заострённые концы называются сосочками. В некоторых сосочках есть петли кровеносных сосудов, в других – нервные окончания, так называемые чувствительные тельца, благодаря которым мы ощущаем прикосновение, изменения температуры и боль. Нервные окончания в различных частях тела имеют различную плотность, кроме того концентрация нервных окончаний одного человека отличается от концентрации этих окончаний другого человека. Вода в этом слое составляет примерно 71 %.
Сетчатый слой дермы состоит из продолговатых эластичных клеток коллагена; этот слой состоит из таких структур: сальные клетки, кровеносные сосуды, лимфатические сосуды, сальные железы, потовые железы, луковички волос, мышцы, поднимающие волосы. Сальные железы выделяют кожное сало, являющееся натуральным увлажнителем для кожи. Недостаточная деятельность сальных жeлез обуславливает сухость кожи, избыточная активность сальных желёз обуславливает жирность кожи. Вода в этом слое составляет около 61 %.
Именно этот слой кожи изменяет цвет кожи в зависимости от нашего настроения, так как наши эмоции рождают в организме целую вереницу химических и физических реакций, расширяющих или сужающих капиляры дермы, соответственно кожа либо краснеет, либо бледнеет.

Гиподерма. Гиподерма находится глубже, под дермой, это подкожная клетчатка, состоящая из крупных клеток подкожного жира, имеющая сетчатую срукуру, в каждой петле соединительного вещества этой сетчатки имеется жировая ткань, нервные соединения, лимфатические и кровеносные сосуды. Толщина этого слоя жира различна и зависит от возраста, пола и состояния здоровья. Этот слой влияет на форму тела и является как амортизатор и источник дополниельной энергии, имет термоизоляционные свойства. В этом слое хорошо развита сеть артерий, вен, кровеносных и лимфатических сосудов.

 

Кожа имеет две сети кровеносных сосудов: глубокий, лежащий между дермой и гиподермой, и поверхностный, лежащий между сосочковым и сетчатым слоем дермы. От поверхностного слоя идут капиляры к эпидермису.