Кожа является вторым по величине после скелета и первым по важности органом для всех живых организмов. Кожа является живым органом, покрывающим все тело, обновляющимся изнутри и постоянно меняющимся. Это самый большой орган человека, который охватывает два квадратных метра. Кожа состоит из трёх основных слоёв: эпидермиса (это покров, предохраняющий собственно кожу от вредного воздействия окружающей среды), дермы (собственно кожи, в этом слое есть множество нервных окончаний и большая сеть капиляров) и гиподермы (подкожной клетчатки, слое соединительной ткани). Гетерогенная структура кожи образуется из эктодермы и мезодермы эмбриона, дающих начало для формирования эпидермиса (1 - внешнему ороговевшему слою кожи - надкожицы) и дермы (2 - собственно кожи); в пределах этих слоёв есть специализированные придатки, в том числе и сенсорные нервы, потовые и сальные железы и фолликулы волос. Собственно кожа (дерма) опирается на подкожное вещество гиподерму (3 - подкожный жировой слой), состоящее из волокнистых петель свободного коллагена, жировых клеток и мышечной ткани. Плотность структуры тканей кожи зависит от местонахождения на теле человеческого организма, в среднем считается, что на 1 квадратный сантиметр кожи приходится 10 волосяных фолликулов, 15 сальных желёз, 100 потовых желёз, 0,5 м капиляров, 2 м нервов с 3000 нервных сгустков на нервных окончаниях, 200 нервных окончаний для реакции на боль, 25 рецепторов давления для фиксации тактильной чувствительности, 2 рецептора холода и 12 рецепторов высокой температуры. Научно обоснованный подход к оценке состояния волосистой части головы, кожи лица и всего тела имеет важное значение, ибо от этого зависит эффективность выбора и воздействия средств по уходу за кожей, эффективность косметических и лечебно-косметических процедур.